Kakao-Chia-Pudding
>60 MIN
Eier-Koch
Karamell-Vanillepudding
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Zucker
- 160 ml Kondensmilch (gezuckert)
- 160 ml Vollmilch
- 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 2 Eier (klein)
- 1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
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Zubereitung
- Für den Karamell-Vanillepudding zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen.
- Zucker und Wasser erhitzen und schmelzen lassen, bis das Karamell goldbraun ist. In feuerfeste Förmchen füllen, sodass jeweils der Boden bedeckt ist.
- Die beiden Milcharten, das Vanillemark und den Frischkäse vermixen. Dann die Eier nach und nach unterrühren. In die Förmchen füllen.
- Die kleinen Förmchen in eine große feuerfeste Form (z.B. Auflaufform) stellen und ungefähr bis zur Hälfte der Förmchenhöhe heißes Wasser einfüllen.
- Für ungefähr 10 Minuten ins Backrohr stellen. Danach auf 160 °C zurückschalten und weitere 45-60 Minuten garen. Stäbchenprobe machen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
- Karamell-Vanillepudding aus den Förmchen stürzen und servieren.
Tipp
Zum Karamell-Vanillepudding passen frische Früchte oder ein Fruchtspiegel.
sehr gut
hört sich lecker an
gut
Klingt sehr gut
sehr gut