Karamell-Schokoladen Creme
5–15 MIN
Eier-Koch
Kalter Hund
Foto: tinadefortunata - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 20-25 Stk. Butterkekse (z.B. Leibnitzkekse)
- 2 Stk. Eier
- ca. 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6-8 EL Kakaopulver
- 200-250 g Kokosfett
- 2 EL Mandeln (oder Haselnüsse)
- Rum (oder Orangensaft für Kinder)
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Zubereitung
- Für den Kalten Hund zuerst das Kokosfett bei milder Hitze schmelzen lassen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Kakaopulver behutsam zugeben und Mandeln einrühren. Kokosfett zugießen und mit einem kräftigen Schuss Rum, oder wenn Kinder unter den Essern sind mit Orangensaft, abschmecken.
- Eine passende kleine Kastenform mit Backpapier auslegen. Zuerst etwas Schokomasse auftragen, einige Kekse darauf legen und diese wiederum mit Schokoladecreme bestreichen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Dabei auch am Rand stets immer etwas Creme auftragen.
- Kalten Hund einige Stunden gut durchkühlen lassen. Stürzen und portionieren.
Tipp
Kalter Hund kann auch aus anderen Keksen, aber auch aus Zwieback zubereitet werden.
ok
sieht gut aus
ein Klassiker aus meiner Kindheit (den ich fast vergessen hatte): meine Mutter machte ihn mit Palmin und Blockschokolade, Backkakao, Puderzucker und natürlich den Leibnizkeksen. Keine Eier, kein Alkohol ... Davon durfte jede/r naschen :)
Ich kenne Kalten Hund seit meiner Kindheit, also ca. 50 Jahre. Eine seltene Leckerei, die entsprechend vorsichtig dosiert wurde. Damals gab es auch noch keine 50m lange Süßigkeitenregale im Geschäft und es war etwas Besonderes. Schmeckt auch mit einem guten Schluck starkem Kaffee aromatisiert. Nostalgie Pur!
einfach zu machen und sehr gut
Falls jemand wegen der Salmonellengefahr keine Eier nehmen will, sollte das doch auch mit Quimiq oder Bananen anstelle der Eier zu machen sein.
Kann das überhaupt schmecken, wenn hier einfach Butterkekse mit Fett und Schokolade ummantelt sind? Das muss doch ein kalter Klotz sein.
sehr einfach und schmeckt gut
Also mit rohen Eiern wäre ich sehr vorsichtig, eine Salmonellenvergiftung kann man sich sehr schnell holen...
Gehört ab jetzt zu unsern Lieblings-Naschereien. Schmeckt, hält im Kühlschrank (in dünne Scheiben geschnitten ) sehr lange frisch. Eine gut schließende Schüssel vorausgesetzt.
erinnert mich an Kaffeetrinken bei meiner Mutti früher
hat unsere Oma immer gemacht
schmeckt
Oh, das ist ja eine Sünde wert!!
Lecker
Lecker
Mag ich auch...
Die Kinder werden es lieben...
sehr gut
hätte mich auch interesiert woher kommt der Name
gut
Hmm
lecker
lecker
toll
Erinnerungen an die 70er!
Lecker
eigenartiger Name für so ein tolles Rezept !
wer hat sich diesen Rezeptnamen ausgedacht ??!!
lecker