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Joghurtterrine
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Zutaten:
- 1 Becher Clever® Schlagobers
- 2 Becher Clever® Joghurt (Natur 1%)
- 5 Blätter Gelatine,
- 3 EL Zucker
- 1/2 Stück Zitrone
Zubereitung:
Für die Joghurtterrine das Schlagobers mit Zucker steif schlagen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt in eine Schüssel geben. Gelatine fest ausdrücken und in einem Topf mit dem Saft der Zitrone bei niedriger Temperatur gut auflösen.
Mit einem Schneebesen unter das Joghurt rühren.
Schlagobers vorsichtig unter das Joghurt heben und die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Terrinenform füllen und für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Mit frischen Früchten servieren.
Empfehlung zu diesem Rezept:
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Sekt, Champagner, Prosecco
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