Rahm-Gurkensalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Italienischer Gurkensalat
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Gurken schälen und entkernen. In ca. 2 Zentimeter große Würfel schneiden und mit Salz bestreuen. Nach einer halben Stunde das Wasser abschütten.
- Gurkenwürfel mit Pfeffer aus der Mühle würzen, mit Oliven, grob gehacktem Basilikum und fein gewürfelten Knoblauchzehen mischen.
- Mit wenig Essig und reichlich Olivenöl marinieren und sofort servieren.
Tipp
Besonders gut passt auch frischer Oregano darüber gestreut.
klingt gut