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Italienische Oliven-Kapern-Paste

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<5

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Oliven (schwarz, entsteint)
• 100 g Kapern
•   5 g Sardellen (in Öl)
•   4 Zehe(n) Knoblauch
•   3 EL Olivenöl
•   5 Blatt Basilikum
•   Salz
•   Pfeffer

Rezept von...

Aufstriche

Renate Stix

Zubereitung

1. Die Sardellen, falls erforderlich, entgräten und mit den restlichen Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   
   Mit Kräuterbrotscheiben servieren.

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