Tiroler Spargel-Omelett
5–15 MIN
Eier-Koch
Hüttenomelett
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Für das Hüttenomelett zunächst alle Zutaten, außer dem Käse, vermengen.
- Etwas Öl in einer Pfanne (20 cm Ø) erwärmen und den Teig hineinfüllen. Bei mäßiger Hitze zugedeckt die Unterseite schön braun backen. Die obere Seite soll vor dem Umdrehen fest sein.
- Nach dem Umdrehen halbieren, eine Seite mit Käse belegen und zugedeckt den Käse schmelzen lassen. Unterseite wieder braun werden lassen. Anschließend beide Hälften des Hüttenomeletts zusammenklappen.
Tipp
Das Hüttenomelett am besten mit frischem gemischtem Salat aus dem eigenen Garten servieren.
Schmeckt mir persönlich mit Gorgonzola am besten!
top
Sicher toll, aber ich würde die Zwiebel in Butter glasig anschwitzen und dann die Masse darüber schütten. Aber ohne den gehäuften EL Mehl!!!
schmeckt herrvoragend
mit grünem Salat servieren