Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade

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Zutaten

  •   10 Holunderblüten
  • 1 Orange (in Scheibchen)
  • 1 Zitrone (in Scheibchen)
  •   500 g Wasser
  • 500 g Erdbeeren (geputzt)
  •   650 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

  1. Für die Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade die Holunderblüten gemeinsam mit dem Wasser sowie der Orange und Zitrone in einen Kochtopf geben, 3 Tage ziehen lassen.
  2. Abseihen, die in Stückchen geschnittenen Erdbeeren hinzufügen, aufwallen lassen, den Gelierzucker dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen und in saubere Gläser abfüllen.
  3. Die Gläser mit Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade auf der Stelle verschließen.

Tipp

Die Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade ist der perfekte Frühstücks-Aufstrich!

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68 Kommentare „Holunderblüten-Erdbeer-Marmelade“

  1. Pesu
    Pesu — 21.3.2024 um 18:34 Uhr

    gute Kombination - muss ich wieder einmal probieren

  2. marwin
    marwin — 10.12.2023 um 08:35 Uhr

    sehr gute Idee

  3. franziska 1
    franziska 1 — 31.7.2023 um 21:01 Uhr

    tolle Kombination

  4. Huma
    Huma — 6.12.2022 um 07:14 Uhr

    Schmeckt sehr gut.

  5. asrael
    asrael — 23.9.2022 um 09:50 Uhr

    Kann man auch anderes Obst verwenden

  6. Bienenkönigin
    Bienenkönigin — 1.7.2016 um 09:35 Uhr

    Möchte ich probieren, nur werde ich die erdbeerstückchen nur ganz kurz mitkommen, da sie ja sonst zerfallen und nicht so schön bleiben wie auf dem foto

  7. mairimko
    mairimko — 14.11.2015 um 09:43 Uhr

    tolle idee!

  8. vicky2311
    vicky2311 — 23.9.2015 um 09:21 Uhr

    gut

  9. hantsh
    hantsh — 18.9.2015 um 08:42 Uhr

    gut

  10. GFB
    GFB — 19.8.2015 um 16:43 Uhr

    Werde ich probieren, hört sich besonders gut an.

  11. Liz
    Liz — 7.7.2015 um 18:25 Uhr

    Köstlich

  12. Maki007
    Maki007 — 21.6.2015 um 20:41 Uhr

    super

  13. Birmchen
    Birmchen — 17.6.2015 um 06:12 Uhr

    die Kombination einfach toll, werde es mit weniger Zucker versuchen

  14. Conny180
    Conny180 — 16.6.2015 um 10:50 Uhr

    Schon ausprobiert, danke für das Rezept! Zwar sehr süß, aber sehr lecker!

  15. Nero1987
    Nero1987 — 3.6.2015 um 06:23 Uhr

    wird probiert

  16. sommermorgen86
    sommermorgen86 — 2.6.2015 um 19:44 Uhr

    Muss ich mal ausprobieren

  17. Fani1
    Fani1 — 31.5.2015 um 21:04 Uhr

    Jetzt gerade die richtige Zeit für diese Köstlichkeit!

  18. cp611
    cp611 — 31.5.2015 um 18:03 Uhr

    Schmeckt sicher herrlich

  19. Jasmina
    Jasmina — 29.5.2015 um 21:06 Uhr

    Wie ist das gemeint: "Wasser mit Orange und Zitrone"? Meinst du den Saft?

    • Jasmina
      Jasmina — 30.5.2015 um 12:14 Uhr

      Oh...in Scheiben...das hatte ich übersehen

  21. rudi1
    rudi1 — 27.5.2015 um 06:55 Uhr

    Klingt lecker

  22. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 27.5.2015 um 01:39 Uhr

    Lecker

  23. MIG
    MIG — 26.5.2015 um 23:55 Uhr

    hmmm, jetzt muss ich nur noch unbelastete Holunderblüten auftreiben

  24. gittili
    gittili — 26.5.2015 um 23:12 Uhr

    hmmm

  25. heribert
    heribert — 26.5.2015 um 22:47 Uhr

    toll

  26. Mehlspeistiger
    Mehlspeistiger — 26.5.2015 um 20:37 Uhr

    Die Idee mit den Sternchen finde ich toll. Vielen Dank für den Hinweis.

  27. Lucky13
    Lucky13 — 26.5.2015 um 20:09 Uhr

    Tolle Idee, ich mag beides gerne!

  28. Golino
    Golino — 26.5.2015 um 20:07 Uhr

    lecker

  29. s150
    s150 — 26.5.2015 um 19:58 Uhr

    sieht toll aus

  30. nirak7
    nirak7 — 26.5.2015 um 19:56 Uhr

    sehr interessant

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