Kletzenbrot
<5 MIN
Eier-Koch
Hirse-Pancakes
Zutaten
Portionen: 4
- 75 g Hirseflocken
- 50 g Buchweizenmehl
- 50 g Nüsse (gemahlen)
- 1/2 TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 100 ml Wasser
- 1 Banane
- 1 TL Zimt
- Butter
- 1 Becher Joghurt
- 1 Becher Erdbeeren
- 4 EL Apfelmus (ungesüßt, selbst gemacht)
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Zubereitung
- Für die Hirse-Pancakes alle Zutaten, bis auf die Banane, vermischen und 20 Minuten quellen lassen. B
- anane zerdrücken und unterrühren.
- Die Pancakes in der Pfanne mit wenig Butter backen.
- Joghurt, Erdbeeren und Apfelmus verrühren und zu den Hirse-Pancakes servieren.
Tipp
Statt der Erdbeeren kann man mit den Hirse-Pancakes auch anderes Obst verwenden oder einfach nur Apfelmus dazu servieren.
nett