Buddha Bowl mit Tofu und Wildreis
15–30 MIN
Eier-Koch
Gurkenschiffchen mit Topfen
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Gurken
- 1 Stk. Zwiebel
- 150 g Topfen
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g Cottage Cheese
- 1 EL Joghurt
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Schnittlauch
- Basilikum
- Oregano
- Rosmarin (gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Gurkenschiffchen mit Topfen die Zwiebel klein schneiden Die Gurken schälen und der Länge nach durchschneiden. Die Kerne aushöhlen, so dass es wie ein Schiff aussieht - ähnlich dem Füllen von Zucchini.
Den Knoblauch pressen.
Den Topfen, mit Cottage Cheese, Zwiebel, Zitronensaft, dem Joghurt, und dem Knoblauch vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Die fertige Füllung in die Gurken geben und die ganze Gurke in kleine Schiffchen schneiden.
Tipp
Sehr gut vorzubereiten, wenn Gäste kommen.
schmeckten wunderbar
Ein wunderbares Sommerrezept!
Lecker!
Gefällige Idee.
gut
lecker
schmeckt gut
probieren
Freu mich schon wenn es wieder richtig gute einheimische Gurken gibt
Leicht und gut
probieren
Super lecker! Und kann man kräftig zulangen abends
Lecker