Gnocchi mit Gemüse
15–30 MIN
Eier-Koch
Gnocchi mit Lachsstreifen
Foto: Jörg Lantelme - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Gnocchi mit Lachsstreifen alle Zutaten miteinander vermengen, bei Bedarf noch etwas griffiges Mehl beigeben.
- Gnocchi formen und in Mehl rollen, auf ein bemehltes Blech geben.
- Entweder auf Vorrat einfrieren oder sofort in kochendem Salzwasser ziehen lassen.
- Geräucherte Lachsstreifen ansautieren, mit Cognac ablöschen und etwas Obers dazugeben.
- Eine Knoblauchzehe mitdünsten, mit Salz, weißem Pfeffer und Rosmarin würzen.
- Knoblauchzehe entfernen, Gnocchi unter die Sauce heben und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und anrichten.
Tipp
Die Gnocchi mit Lachsstreifen kann man zum Beispiel auch mit Spinat einfärben. Das sieht besonders schön bunt aus am Teller und gibt ihnen eine feine Spinatnote.
habe den Tipp mit Spinat genommen, köstlich.
Es schmeckte super!
Klingt super
sehr lecker
gefällt mir
lecker
lecker
super
muß schon ein bisserl mehr von den Gnocchi dabei sein,mag die nämlich sehr !
Toll!
lecker
sollte wohl eher lachs mit Gnocchi heißen, laut bild...mit ein paar mehr Gnocchi klingt es wirklich lecker
ich sehe auf dem bild keine gnocchi