Krautsuppe "Asia Style"

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Portionen: 5

  • 1 Kopf Weißkraut (klein)
  • 1 TL Paprikapulver (süß)
  • 1 Stück Karotte
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Schote Chili
  • 1 Stange Zitronengras
  • 1 Knolle Ingwer (groß)
  • 1 EL Kümmel (gemahlen)
  • 1000 ml Gemüsefond (alternativ Bio-Suppenpulver und Wasser)
  • 500 ml Grüner Tee
  • Salz

Für die Krautsuppe "Asia Style" zunächst den Krautkopf halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Karotte (in Streifen), Zwiebeln, Zitronengras und Knoblauch schälen und klein schneiden. Grünen Tee zubereiten. In einem geräumigen Topf das Öl erhitzen, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch zufügen und kurz anschwitzen.

Weißkraut zugeben und kurz mitrösten. Den Topf vom Herd nehmen, Paprikapulver, Zitronengras, frisch geriebenen Ingwer, Chilischote und Kümmel beimengen und durchrühren. Mit Gemüsefond und grünem Tee aufgießen. 20 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

Vor dem Servieren der Krautsuppe "Asia Style" die Chilischote entfernen und nochmals abschmecken.

Tipp

Ihre Detox-Lebensmittel: Weißkraut, Paprika, Karotte, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Zitronengras, Ingwer, Kümmel und grüner Tee

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Kommentare35

Krautsuppe "Asia Style"

  1. nunis
    nunis kommentierte am 19.12.2015 um 21:59 Uhr

    Lecker

    Antworten
  2. hsch
    hsch kommentierte am 27.08.2015 um 00:43 Uhr

    köstlich

    Antworten
  3. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 31.07.2015 um 16:49 Uhr

    Muss ich mal ausprobieren!

    Antworten
  4. sandra5411
    sandra5411 kommentierte am 26.05.2015 um 15:33 Uhr

    interessant!

    Antworten
  5. monikalack
    monikalack kommentierte am 16.05.2015 um 21:00 Uhr

    gut

    Antworten
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