Steinbuttfilet mit Nuss-Pesto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüse süß-sauer
Foto: Anthony Ladd istockphoto.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 27
Für den Sud:
- 1 Flasche(n) Gewürzessig
- 1 l Wasser
- 1 l Apfelsaft
- 200 g Zucker
- 6 TL Salz
- 2 Stk. Zitrone (Saft)
- Pfefferkörner
- Senfkörner
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Zubereitung
- Die Zucchini gegebenenfalls schälen und entkernen. Das Gemüse waschen und grob schneiden. Die Zutaten für den Sud aufkochen und das geschnittene Gemüse dazugeben. Drei Minuten stark kochen lassen und dann sofort in Twistgläser füllen. Gut verschließen.
Tipp
Paprika wirkt auch als Pulver verdauungsfördernd und macht z. B. Gulasch nicht nur richtig scharf, sondern auch erst gut verträglich.
Haltbarkeit: 6 Monate
tolles Rezept, sehr köstlich
Der Sud passt auch gut um nur Pfefferoni einzulegen...
Eine Flasche Essig. Wie viel Füllmenge ????
Liebe solo, wir empfehlen 1 Liter Essig für dieses Rezept zu verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Lecker
pikant
Muss ich auch mal probieren, klingt super gut.
Jetzt ist Erntezeit-das Rezept kommt gerade zur rechten Zeit
Es macht zwar etwas Arbeit, aber so ein Glas selber eingelegtes Gemüse ist schon ein besonderer Genuss und ein tolles Mitbringsel - sofern man sich davon trennen kann!
Ich gebe auch noch etwas Currypulver dazu.
Wieviel ist denn in der "Flasche Gewürzessig" drin?
toll
Gute Idee, denn jetzt kommt bald wieder eine große Ernte aus dem Garten
lecker
Mit Apfelsaft, super werde ich im Sommer machen habe immer so viele Zucchini im Garten
Sicherlich sehr lecker
Lecker!
nix für mich, lg
Ein toller Tipp! Damit schmeckt das süß-saure Gemüse sicherlich noch aromatischer. Danke und beste Grüße aus der Redaktion
Eine miteingelegte Chilischote sorgt für etwas Pepp ;-)