Gemüse-Spargel-Auflauf

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Portionen: 3

  • 200 g Spargel (grüner)
  • 200 g Mischgemüse (TK)
  • 3 TL Gute Laune Gewürz (oder anderes)
  • 1 EL Rapsöl
  • 200 g Kichererbsenmehl
  • 200 ml Magermilch
  • Salz
  • Pfeffer

Für den Gemüse-Spargel-Auflauf den Spargel ev. schälen, die Spitzen abschneiden, in 3 Teile schneiden und mit dem Mischgemüse 5 Minuten kochen lassen, das Wasser abgießen.

Das Kirchererbsenmehl mit der Milch und 200 ml Wasser gut verrühren und 30 Minuten stehen lassen.

Die Gewürze, Spargel und das Gemüse in das Kirchererbsengemisch einrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform gießen und im vorgeheizten Backrohr 30-40 Minuten bei 170 Grad backen.

Mit grünem Salat servieren.

Tipp

Natürlich kann man auch frisches Gemüse nach Saison für den Gemüse-Spargel-Auflauf verwenden.

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Kommentare7

Gemüse-Spargel-Auflauf

  1. cp611
    cp611 kommentierte am 14.06.2016 um 14:04 Uhr

    Bin sehr begeistert - perfekt kombiniert!

    Antworten
  2. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 13.06.2016 um 22:22 Uhr

    Was ist denn Gute-Laune-Gewürz? und wo bekomm ich das her? :D

    Antworten
    • Zubano15
      Zubano15 kommentierte am 14.06.2016 um 11:08 Uhr

      das Gewürz ist von Sonnentor

      Antworten
    • SandRad
      SandRad kommentierte am 14.06.2016 um 09:25 Uhr

      Firma Sonnentor, bekommt man entweder direkt in einem der Sonnentor Shops (gibt´s auch einen online Versand) oder im Bio-Laden. Gute-Laune-Gewürz verwende ich selber auch sehr gerne :)

      Antworten
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