Spareribs mit Honigglasur
>60 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Halloumi mit pikantem Dressing
Zutaten
- 250 g Halloumi
- 3 EL Olivenöl (extra vergine)
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Zitronenschale (gerieben)
- 1 EL Saft einer Zitrone (frisch)
- 1 TL Zerstossene Korianderkörner
- 1 EL Korianderblätter (frisch, gehackt)
- 1 Knoblauch (feingehackt)
- 1 TL Senf (grobkörnig)
- 1 EL Kapern (abgetropft)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Koriander oder glatte Petersilie zum Garnier
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Zubereitung
- Alle Ingredienzien in einer kleinen Backschüssel miteinander mischen. Den Halloumi in vier Scheibchen schneiden, auf einen heissen Bratrost Form und von beiden Seiten goldbraun grillen. Die Halloumi-Scheibchen auf angewärmte Teller und das Dressing über den Käse Form. Mit Koriander oder evtl. Petersilie garnieren und mit getoastetem Fladenbrot zu Tisch bringen.
sehr köstlich
lecker