Gegrillter grüner Spargel mit Speck
5–15 MIN
Hobby-Koch
Gegrillter Spargel
Zubereitung
- Für gegrillter Spargel den Holzkohlengriller wie gewohnt anheizen. Eine Schüssel mit Eiswasser vorbereiten In einem ausreichend großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
- Inzwischen die Spargelstangen waschen und falls erforderlich holzige Enden abschneiden. Spargel je nach Dicke 3-4 Minuten kochen, danach im Eiswasser abschrecken und gut abtrocknen.
- Die trockenen Spargelstangen mit Olivenöl einpinseln, salzen und auf dem heißen Griller 2-4 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
Tipp
Gegrillter Spargel ist eine schmackhafte Grillbeilage.
Beim grünen Spargel ist das Vorkochen nicht unbedingt nötig.
Haben wir unlängst erst probiert, herrlich.
sehr lecker
ein Genuss
ja, so mag ich Spargel mittlerweile am liebsten! :)