Gefüllte Zucchini mit Reis und Faschiertem
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Zucchini mit Reis und Oliven
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für die gefüllte Zucchini mit Reis und Oliven zunächst den Reis bissfest kochen (nach Packungsanleitung).
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch pressen. Die Oliven abtropfen lassen, entkernen und hacken. Die Zucchini halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
- Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen. Eine ofenfeste Form gut einfetten.
- Alle Zutaten mit dem Zucchini-Fruchtfleisch vermischen und in die ausgehöhlte Zucchini einfüllen.
- Die gefüllte Zucchini mit Reis und Oliven in die Form schlichten und für ca. 30 Minuten braten.
Tipp
Die gefüllte Zucchini mit Reis und Oliven kann auch mit Paradeisersauce serviert werden.
Schuat serh gut aus!
Sehr gut.
Hört sich super an
toll
*****
mhh, sieht toll aus!
Sommergericht
super lecker
klingt gut
uii das klingt toll
Lecker!
Als Veganerin werde ich den Feta durch eingelegten Tofu ersetzen. Ist sicher lecker und schon für den nächsten Sommer vorgemerkt :-)
sehr lecker
Ich kann das Rezept weiterempfehlen - es ist aber nicht nötig, das gesamte Fruchtfleisch zu nehmen.
Habe das Rezept mit Tricolorpaprika versucht, ist ebenfalls vorzüglich