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Gebratener Kukuruz

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Kukuruzkolben (Mais, unreif und mit milchigen Körnern)
•   Salz
•   Butter

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Rezept von...

Die Steirische Küche

Willi Haider und Christoph Wagner

Zubereitung

1. Die Kukuruzkolben am besten in heißer Asche (nachher abwaschen!) am Grill, in der Pfanne oder im Rohr braten, bis die Körner braun sind. Vor dem Servieren mit Butter bestreichen und mit Salz bestreuen.

Tipp

Die Kolben können freilich auch in Salzwasser gekocht und dann in Butter oder Butterbröseln abgeschmalzen und mit anderem Gemüse serviert werden.

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