Kürbis-Zanderfilet
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gebackenes Lachsfilet mit Gorgonzola
Zutaten
Portionen: 4
- 1 EL Butter (zum Bestreichen der Alufolie)
- 2 Stange(n) Lauch (dünn)
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Sellerie (klein)
- 1 Stk. Zucchini
- 4 Stk. Lachsfilet (á 150g)
- Salz
- Pfeffer (grob geschrotet)
- 1 EL Weißwein (trocken)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Pkg. Gorgonzola (ca. 150g)
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Zubereitung
- Vier gleich große Stücke Alufolie mit etwas Butter bestreichen. Lauch putzen, Karotten und Sellerie schälen, mit der Zucchini waschen. Porree in Ringe, Karotten und Sellerie in Stifte, Zucchini putzen und ebenfalls in Stifte schneiden.
Gemüse auf der Alufolie verteilen. Lachsfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen. Mit Salz und Pfeffer, Wein und Zitronensaft beträufeln sowie mit einer dünnen Scheibe Gorgonzola belegen.
Alufolie verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten garen. Alupäckchen öffnen und nach Wunsch Gemüse und Fisch auf Teller servieren.
sehr schön angerichtet
gut
Sehr lecker!
Sieht super lecker aus :-)
schnelles leckeres Rezept
super Rezept !
sehr gut
köstlich
Bin immer wieder froh, leckere und schnelle Rezepte zu finden
Muss ich unbedingt probieren!
Ich kenn dieses wunderbare Rezept,sehr gute Zusammenstellung
sehr pikant