Knusprige Hühnerflügel
5–15 MIN
Eier-Koch
Gebackene Hühnerschenkel mit Pommes
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Hühnerschenkel die Hühnerschenkel waschen, trocknen und einseitig am Knochen entlang einschneiden, salzen und pfeffern. Ei, Milch, etwas Salz und Mehl gut verquirlen.
- Die Schenkel gut durch die Eimasse ziehen und anschließend durch die Brösel In 170 °C heißem Öl goldgelb frittieren. Die Kartoffel schälen und mit einem Pommesschneider in Stifte schneiden.
- In 175 °C heißem Öl 5 min vorfrittieren, Sieb hochheben und anschließend nochmals 5 min bis die Pommes durch sind und knusprig frittieren.
Tipp
Die Hühnerschenkel schmecken auch noch kalt genossen.
schmeckt hervorragend
Kartoffelsalat passt sehr gut, ist uns am liebsten
mir Erdäpfelsalat viel besser.
Ich selber mag auch lieber Kartoffelsalat dazu- aber mein"Jugend" will immer Pommes