Gebackene Brombeeren

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Portionen: 4

Für gebackene Brombeeren das Ei trennen. Eiklar mit Zucker aufschlagen, Mehl mit Wein, Vanillezucker, Zitronenschale, Dotter und Salz gut verschlagen, Eischnee unterheben.

Ungefähr 3 Finger hoch Öl erhitzen, Brombeeren kurz waschen, trockentupfen und in den Backteig streuen. Mit einem Löffel die Brombeeren aus dem Teig heben und ins heiße Öl legen.

Goldgelb backen, herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Gebackene Brombeeren schmecken herrlich, wenn man sie mit Vanilleeis serviert.

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Kommentare6

Gebackene Brombeeren

  1. evagall
    evagall kommentierte am 07.12.2015 um 07:59 Uhr

    kann ich mir auch mit Bananenstücken gut vorstellen

    Antworten
  2. verenahu
    verenahu kommentierte am 28.09.2015 um 06:57 Uhr

    lecker

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  3. anneliese
    anneliese kommentierte am 23.09.2015 um 21:23 Uhr

    toll

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  4. habibti
    habibti kommentierte am 17.08.2015 um 20:00 Uhr

    köstlich

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  5. karolus1
    karolus1 kommentierte am 13.08.2015 um 06:37 Uhr

    gut

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