Frühstücks-Bowl mit Nektarinenmus

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Portionen: 1

  • 3 Nektarinen
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Zironensaft
  • 20 g Himmeltau (Grießbrei Vanille)
  • 200 ml Milch

Für die Frühstücks-Bowl mit Nektarinenmus die Nektarinen vierteln und den Kern entfernen. Eine halbe Nektarine zur Seite legen. Die restlichen Nektarinen kurz in heißes Wasser legen und danach die Haut abziehen.

Die Stücke mit dem Zucker in einen Topf geben und pürieren. Auf kleiner Flamme aufkochen lassen. Den Himmeltau Griebrei mit 200 ml Milch aufkochen lassen bis der Brei eindickt. Die Frühstücks-Bowl mit Nektarinenmus und den frischen Nektarinen anrichten.

Tipp

Es empfieht sich gleich mehr vom Nektarinenmus zu machen. In sterile Gläser abgefüllt und und im Kühlschrank aufbewahrt ist es 1-2 Wochen haltbar. Auf 12 Nektarinen kommen ca. 8 EL Zucker.

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