Bananenschnitte mit QimiQ
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ferni - Afghanisches Dessert
Zutaten
Portionen: 4
- 3 EL Maisstärke
- 1000 ml Milch
- 150 g Zucker
- 20 g Mandelstifte
- 2 TL Rosenwasser
- 20 g Pistazien (gehackt)
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Zubereitung
- Stärke mit 4 El. Kalter Milch glattrühren. Restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen, Stärke, Mandelkerne und Rosenwasser unter durchgehendem Rühren zufügen. In 3-5 min zu einem sahnigen Brei machen.
- Dessertschälchen abgekühlt ausspülen, die Menge hineingeben und mit Pistazien überstreuen. Bis zum Servieren 4-5 Stunden abgedeckt abgekühlt stellen.
- Info:
- 7 g Eiklar
- 10 g Fett
- 40 g Kohlenhydrate
habe einige Zeit in Afghanistan in meiner Jugend gelebt---Rosenwasser war aber nie mein Geschmack
klingt gut, nur ist 1 liter Milch nicht etwas zu viel Flüßigkeit?
super