Erdbeergratin
15–30 MIN
Hobby-Koch
Erdbeerauflauf
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Erdbeerauflauf die Erdbeeren mit dem Mixer zerkleinern, durch ein Sieb streichen und mit dem Zucker und Kartoffelmehl vermischen.
- Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen, unterheben. Die Masse in eine befettete Auflaufform geben und mit Zucker bestreuen.
- Den Auflauf in den vogeheizten Backofen schieben. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Den Erdbeerauflauf am besten mit gehackten Pistazien oder Krokant bestreut servieren.
