Obstkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen
Zutaten
Portionen: 10
- 500 g Butter
- 500 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 300 g Erbeeren
- 300 g Rhabarber
- 20 g Zucker
- 8-10 Stk. Eier
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Zubereitung
- Für den Erdbeer-Rhabarber-Kuchen das Backrohr auf 180°C vorheizen. Blech einbuttern und bemehlen. Rhabarber schneiden mit 20g Zucker vermengen. Erdbeeren halbieren. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nach und nach Eier zugeben und ebenfalls schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen. Mehlgemisch vorsichtig unter die Masse heben. Masse auf das Blech geben und die Früchte nach beliebiger Ordnung darauf verteilen. Den Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ca. 35 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Der Erdbeer-Rhabarber-Kuchen schmeckt auch mit Ribiseln lecker.
500 g butter und 500 g Zucker??????
Lecker und sehr einfach zu machen.Beim nächsten mal werde ich aber deutlich mehr Früchte für die Menge Teig nehmen, so ist es sehr viel Teig und nur ein sehr kleiner Anteil Rhabarber und Erdbeer.
Super toller Kuchen! Hab aber nur die Hälfte für ein großes Blech gemacht!
werd ich probieren
sehr gut
Schmeckt super gut kann gar nicht mehr aufhören zu essen
Nä menge Butter und Eier , hab das ding gerade in den Ofen geschoben sieht echt toll aus ;-)
Toll
Werde ihn heut probieren aber mit halber Masse
müßte reichen
20g Zucker für 300g Rhabarber?
klingt lecker
Erdbeeren und Rhabarber, sehr lecker :) die Menge kommt mir für ein Blech aber doch recht viel vor :)
lecker
Erdbeeren und und Rhabarber - eine wunderbare Kombination
lecker
klingt gut
Oje, hab die Eier vergessen,... Mhh ich denke es waren 8-10 Eier. Ist doch schon länger her dass ich das Rezept gemacht habe...
Wir haben die Zutaten für den Rhabarber-Kuchen soeben ergänzt. Besten Dank aus der Redaktion
das müssen ziemlich viele Eier sein
lecker
Wie viele Eier