Erdäpfel-Vogerlsalat

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Für den Erdäpfel-Vogerlsalat zunächst den Vogerlsalat waschen und abtropfen lassen. Die Knoblauchzehen klein hacken und dazu geben. Die Erdäpfel weich kochen, in Stückchen schneiden und auch dazumengen.

Das Kürbiskernöl nach Belieben darübergießen. Den Erdäpfel-Vogerlsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Auch mit mehr oder weniger Knoblauch sehr gut! Um zu variieren, kann man auch etwas Gemüse zum Erdäpfel-Vogerlsalat geben.

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Kommentare2

Erdäpfel-Vogerlsalat

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 28.06.2016 um 16:19 Uhr

    Bei einer gewagten Variante nimmt man noch Käferbohnen dazu.

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 03.02.2016 um 18:21 Uhr

    ich nehme statt dem Knoblauch eine Zwiebel

    Antworten
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