Vogerlsalat mit Feta

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Portionen: 2

Für den Salat:

Für Aarons Speed Dressing mit Kräutern:

Für den Vogerlsalat mit Feta zunächst den Vogerlsalat gut waschen und schleudern. Die Erdäpfeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Feta aus der Packung nehmen und in Würfel schneiden.

Für das Dressing die Thymianblätter vom Stängel zupfen und die restlichen Kräuter hacken. Die Zitronenschale abreiben, die Zitrone halbieren und gut auspressen. Alle Zutaten in einen gut verschließbaren Behälter füllen und so lange schütteln, bis sich alles schön vermischt hat.

Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Erdäpfelwürfel darin knusprig braten. Zum Schluss salzen.

Den Salat mit dem Feta und den Zwiebelringen in eine Schüssel geben, das Dressing darüberleeren und mit den Erdäpfelwürfeln garnieren.

Den Vogerlsalat mit Feta als Beilage oder Hauptspeise servieren.

 

Tipp

Versuchen Sie den Vogerlsalat mit Feta mit Paradeiserwürfeln.

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Kommentare18

Vogerlsalat mit Feta

  1. molenaar
    molenaar kommentierte am 31.08.2016 um 17:09 Uhr

    Habe noch eingelegte Tomaten zugefügt. Sehr lecker!

    Antworten
  2. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 26.02.2016 um 08:29 Uhr

    Schwarze Oliven für den Blickfang und sie passen gut zu Feta.

    Antworten
  3. dan27
    dan27 kommentierte am 27.11.2015 um 23:30 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  4. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 16.11.2015 um 17:57 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 21.10.2015 um 07:26 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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