- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Ente mit roten Bohnen und Paprika
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
2
Zutaten:
- 200 g Entenbrust (ohne Haut)
- 100 g Bohnen (rot, aus der Dose)
- 1/2 Stück Paprikaschote (rot)
- 1 Hand voll Erbsenschoten (jung)
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Ingwer (daumennagelgroß)
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Chilisauce
- 1 EL Oystersauce
- 50 ml Hühnersuppe
- 1 Messerspitze Maisstärke
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sesamöl
Ähnliche Rezeptthemen:
Geflügel Rezepte, Reise Rezepte, Schnelle Rezepte, Wok Rezepte, Bohnen Rezepte
Zubereitung:
Haut abziehen und das Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden. Das Sesamöl in einer Wokpfanne erhitzen. Entenbruststreifen einlegen und unter ständigem Rühren anbraten. Fleisch herausnehmen. Paprikastreifen, geputzte Erbsenschoten, Knoblauch und Ingwer zugeben und ebenfalls unter mehrmaligem Rühren ca. 1 Minute lang braten. Inzwischen die Sojasauce mit Chilisauce, Oystersauce, Hühnersuppe sowie Maisstärke verrühren und in den Wok gießen. Das Fleisch und die Bohnen zugeben und alles noch 1 Minute köcheln lassen. In Schälchen anrichten
Tipp:
BEILAGENEMPFEHLUNG: Basmatireis oder chinesische Eiernudeln.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Kraftvoll & Körperreich
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
