Paprika mit Käse vom Grill
15–30 MIN
Eier-Koch
Dunkler Bieraufstrich mit Schinken
Zutaten
Portionen: 4
- 250 g Schinken (gekocht)
- 2 EL Sauerrahm
- 100 ml Bier (dunkel)
- 1 Stk. Chilischoten
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Dunklen Bieraufstrich mit Schinken Chilischoten entkernen und fein schneiden. Schinken würfelig schneiden, mit Sauerrahm vermengen und mit dem Pürierstab pürieren. Dabei nach und nach Bier zugeben, sodass eine cremige Masse entsteht. Chilischoten und Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Man kann diesen Dunklen Bieraufstrich mit Schinken auch mit frischen Paprika-, Essiggurken- oder Eiwürfelchen verfeinern. Eignet sich hervorragend zum Überbacken von dunklem Bauernbrot (im Backrohr bei 220°C Oberhitze).
gute Idee
schmeckt ausgezeichnet
auch sehr gut mit geschnittener Jungzwiebel
Dafür nehme ich glatte Petersilie, die ist geschmacklich intensiver.
Man könnte diesen leckeren Aufstrich mit gekochten Eiern belegen.
interessant .. werde ich mal probieren
ein guter Aufstrich!
Lecker
tolles rezept
köstlich
genial
hat den Aufstrich schon jemand probiert?
Lecker
Interessant!
Lecker
gut
interessant
Hervorragend!
dann wird er wahrscheinlich zu flüssig sein
Sehr leckerer aufstrich
klingt sehr gut
wird auf jeden Fall probiert
Gute Idee!
Klingt lecker
lecker
ok
lecker
klingt interessant
lecker
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