Cremige Champignon-Suppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Dörrzwetschken mit Speck
Zutaten
Portionen: 2
- 12 Dörrzwetschken
- 120 g Frühstücksspeck (ohne Knorpel, in nicht zu dünne Scheiben geschnitt)
- 2 EL Butter (oder Pflanzenöl)
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Zubereitung
- Für die Dörrzwetschken mit Speck entkernte weiche Dörrzwetschken (bei Bedarf vorher einweichen) mit nicht zu dünn geschnittenem gekochtem Jausen- oder Frühstücksspeck umwickeln. Mit Zahnstochern befestigen und beidseitig kurz in heißer Butter oder Öl anbraten.
- Im nicht zu heißen Rohr kurz nachbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Dörrzwetschken mit Speck lauwarm servieren.
Tipp
Anstelle von Dörrpflaumen können auch Apfel- oder Birnenstücke verwendet werden.
eine super leckere Vorspeise. Ich nehme immer Bauchspeck. Das Fett brät sich aus ...
gute Idee
schmecken fantastisch
Welche Specksorte sollte man nehmen?
Dörrzwetschken mach ich gelegentlich, schmeckt allen!