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Tramezzini mit Ei und Sardellen
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Zutaten:
- 12 Scheiben Tramezzinibrot (weiches, saftiges Weißbrot ohne Rinde)
- 6 Stück Ei(er) (hart gekocht und in dünne Scheiben geschnitten)
- 12 Stück Sardellenfilets (eingelegt)
- 200 g Mayonnaise (wenn möglich selbst gemacht)
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Zubereitung:
Die Brotscheiben großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Die Hälfte der Brote mit der Hälfte der Eierscheiben belegen. Darüber die abgetropften Sardellenfilets legen und wiederum mit den restlichen Eierscheiben belegen. Die restlichen Brotscheiben darauf geben und diagonal in jeweils zwei Dreiecke schneiden.
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