Buttermilch-Kräutersuppe

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Portionen: 4

  • 1 l Buttermilch
  • 1 Stk Apfel (säuerlich)
  • 1 Stk Salatgurke
  • Apfeldicksaft
  • Kräuter (frisch gehackt, z.B. Schnittlauch, Petersilie)
  • 50 g Nüsse
  • Kräutersalz
  • Hefeflocken
  • 5 EL Zitronensaft
  • 1 Handvoll Kren

Für die Buttermilch-Kräutersuppe Apfel und Gurke grob reiben und zusammen mit den anderen Bestandteile in die Buttermilch unterheben.

Die Buttermilch-Kräutersuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit Croutons bestreuen und kalt servieren.

Tipp

Die Buttermilch-Kräutersuppe ist eine kühlende Kaltschale für heiße Sommertage!

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Kommentare9

Buttermilch-Kräutersuppe

  1. soraja29
    soraja29 kommentierte am 04.01.2016 um 13:25 Uhr

    Gut

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  2. GFB
    GFB kommentierte am 17.11.2015 um 12:54 Uhr

    Hört sich sehr gut an, muss ich probieren.

    Antworten
  3. sarnig
    sarnig kommentierte am 04.08.2015 um 07:50 Uhr

    feine Sache!

    Antworten
  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 14.03.2015 um 15:36 Uhr

    toll

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  5. Alexli1
    Alexli1 kommentierte am 23.02.2015 um 22:32 Uhr

    Gute Idee, freue mich schon auf die frischen Kräuter!

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