Mürbteigsterne mit geröstetem Zwiebel
>60 MIN
Hobby-Koch
Betmännchen
Zutaten
Portionen: 40
- 200 g Rohmarzipan
- 100 g Honig
- 100 g Mandeln (fein gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Rum
- 1 Stk. Eiweiß
- 1 EL Maisstärke
- 40 g Weizenvollkornmehl
Zum Bestreichen und Verzieren:
- 1 Stk. Eiweiß
- 100 g Mandeln (geschält)
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Zubereitung
- Für das Betmännchen die Zutaten der Reihe nach zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Mit je 3 geschälten Mandeln belegen, dünn mit Eiweiß bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 240°C ca. 4 – 5 Minuten backen.
Tipp
Betmännchen können auch mit Kindern gebacken werden.
sehr gute Idee
Lecker
Super
tolles rezept
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