Bauerntopf

Zutaten

Portionen: 4

  •   50 dag Putenfleisch (oder Hühnerfleisch)
  • 3 Stk. Karotte
  •   10 dag Speck
  •   25 dag Champignon
  •   3 Zehe(n) Knoblauch
  •   1 Stk. Zwiebel
  •   1 TL Salz
  •   1/2 TL Paprikapulver (rot)
  •   1/8 l Sauerrahm
  •   Mehl
  •   Pfeffer
  •   Wasser

Zubereitung

  1. Für den Bauerntopf Zwiebel fein hacken und in Öl rösten. Nach und nach das in feine Streifen oder Würfel geschnittene Putenfleisch dazugeben.
  2. Speck, Champignons (blättrig schneiden), Karotten (in Scheiben) und Knoblauch hinzufügen und alles durchrösten.
  3. Mit etwas Wasser aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Ganze ca. 20 Minuten dünsten lassen, bis das Fleisch weich und das Gemüse bissfest ist.
  4. Zum Schluss Rahm und Mehl verrühren und den Bauerntopf damit binden.

Tipp

Zum Bauerntopf passt hervorragend Serviettenknödel.

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19 Kommentare „Bauerntopf“

  1. marwin
    marwin — 12.5.2022 um 22:18 Uhr

    sehr gut zur Restlverwertung

  2. Doris2003
    Doris2003 — 13.7.2020 um 08:57 Uhr

    Ein gutes Rezept, auch ideal um Reste zu verwerten

  3. belladonnalena
    belladonnalena — 25.1.2019 um 22:22 Uhr

    Ein gutes Rezept ich habe noch Erbsen dazugeben.

  4. Hia83
    Hia83 — 29.10.2016 um 13:14 Uhr

    Grade eben nachgekocht - super einfach, super schnell, super lecker. Hab weniger Fleisch genommen, dafür aber Zucchini reingeschnippelt und für die Schärfe noch eine rote Chili! Echt nachkoçhenswert! Foto folgt (hoffe ich)

  5. Montho
    Montho — 25.12.2015 um 20:00 Uhr

    Lecker

  6. Bruckmaier
    Bruckmaier — 6.10.2015 um 07:41 Uhr

    das klingt aber gut

  7. Pixelsue
    Pixelsue — 15.9.2015 um 08:24 Uhr

    Lecker

  8. rudi1
    rudi1 — 30.6.2015 um 18:51 Uhr

    lecker

  9. rudi1
    rudi1 — 14.5.2015 um 10:27 Uhr

    klingt gut

  10. hm 1
    hm 1 — 26.4.2015 um 06:51 Uhr

    ein schnelles, gutes Essen

  11. Hüftgold58
    Hüftgold58 — 31.3.2015 um 11:36 Uhr

    Einfache Zubereitung, voller Genuss.

  12. graue Katze
    graue Katze — 15.2.2015 um 19:43 Uhr

    Sehr gut!

  13. gisela2353
    gisela2353 — 9.1.2015 um 12:37 Uhr

    sehr lecker

  14. Renate51
    Renate51 — 15.8.2014 um 08:49 Uhr

    unkompliziert schnell gemacht geschmackvoll,was will man mehr

  15. yoyama
    yoyama — 25.7.2014 um 16:10 Uhr

    ganz mein Ding

  16. Cookies
    Cookies — 31.1.2014 um 13:09 Uhr

    Klingt lecker und sieht auch sehr lecker aus. Werde ich demnächst probieren :-)

  17. michi2212
    michi2212 — 31.1.2014 um 12:45 Uhr

    gutes Rezept

  18. Zuckerkatze
    Zuckerkatze — 9.1.2014 um 19:02 Uhr

    sieht lecker aus

  19. Eintopf48
    Eintopf48 — 10.12.2013 um 16:48 Uhr

    schmeckt super

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