Bananen-Chili Muffins

Zutaten

Portionen: 12

  •   250 g Bananen (frisch)
  •   150 g Butter (zimmerwarm)
  •   150 g Staubzucker
  •   300 g Mehl (glatt)
  •   4 Eier
  •   150 ml Milch
  •   2 cl Rum
  •   2 EL Bananen-Chili-Fruchtaufstrich
  •   2 TL Backpulver
  •   1 Prise Salz
  •   Zimt
  •   Vanillezucker
  •   Schokoglasur

Zubereitung

  1. Für die Bananen-Chili-Muffins den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Muffin-Formen ausfetten und seitlich stehen lassen.
  2. Die Bananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Mehl mit Backpulver, Vanillezucker und den Zimt vermischen.
  3. Butter mit Staubzucker schaumig rühren, die Eier langsam nach und nach unterrühren.
  4. Bananen-Würfel und den Bananen-Chili-Fruchtaufstrich unterrühren. Die Mehl Mischung unterheben und mit Milch und Rum die Masse vollenden.
  5. Die Bananenmasse in die ausgefetteten Formen geben. Anschließend 30 Minuten lang backen.
  6. Etwas abkühlen lassen und mit der Schokoglasur überziehen. Die Bananen-Chili-Muffins nach Herzenslust verzieren.

Tipp

Wenn Sie die Bananen-Chili-Muffins für Kinder machen, dann lassen Sie den Rum aus.

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17 Kommentare „Bananen-Chili Muffins“

  1. marwin
    marwin — 22.7.2023 um 10:54 Uhr

    eine liebe Idee

  2. marwin
    marwin — 13.12.2021 um 13:07 Uhr

    für Kinder muss man mit dem Chilli etwas sparen

  3. SandRad
    SandRad — 6.1.2016 um 19:10 Uhr

    Bananen-Chili-Fruchtaufstrich bekommt man wo? Ich denke eine sehr reife, pürierte Banane und eine Prise Chili wären eine gute Alternative.

  4. alex64
    alex64 — 1.1.2016 um 11:23 Uhr

    Lecker!

  5. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 15.10.2015 um 16:26 Uhr

    lecker

  6. mai83
    mai83 — 4.9.2015 um 18:47 Uhr

    chili-aufstrich als zutat - muss man erst sehen, wo es das gibt

    • anni0705
      anni0705 — 5.7.2016 um 09:46 Uhr

      Das ist eine gute Frage. Würde mich auch interessieren. Ev. muß man den selbst zubereiten.

  7. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 29.6.2015 um 23:20 Uhr

    sehr schön

  8. kochbegeistert
    kochbegeistert — 4.6.2015 um 11:44 Uhr

    tolles Rezept

  9. elisabetherhart
    elisabetherhart — 1.6.2015 um 18:37 Uhr

    gut

  10. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 16.5.2015 um 17:39 Uhr

    lecker

  11. edith1951
    edith1951 — 26.4.2015 um 16:58 Uhr

    ganz lecker

  12. graue Katze
    graue Katze — 23.4.2015 um 18:50 Uhr

    Klingt lecker!

  13. Bi&Pe
    Bi&Pe — 10.4.2015 um 09:38 Uhr

    ideal für die kids,

  14. Nusskipferl
    Nusskipferl — 6.2.2015 um 09:41 Uhr

    sehr gut

  15. ewaldi
    ewaldi — 4.1.2015 um 06:39 Uhr

    sieht lieb aus

  16. julielovesmango
    julielovesmango — 25.3.2014 um 05:39 Uhr

    sehen nett aus!

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