Aufstrich von roten Linsen

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   5 ml Rapsöl
  •   20 g Zwiebeln (fein gewürfelt)
  •   2 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
  • 80 g Linsen (rot)
  •   1/4 l Gemüsesuppe
  •   100 g Magertopfen
  •   Steinsalz
  •   Curry
  •   Apfelessig
  •   Honig

Garnitur:

Zubereitung

  1. Für den Aufstrich von roten Linsen die Zwiebeln und den Knoblauch in Öl goldgelb anschwitzen, dann die Linsen zugeben und mit der Suppe ca. 20 Minuten weichköcheln.

    Alles sehr fein pürieren, mit dem Topfen zu einer cremigen Masse verrühren und den Aufstrich von roten Linsen pikant mit Steinsalz, Curry, Honig und etwas Apfelessig abschmecken.

Tipp

Der Aufstrich von roten Linsen kann man beliebig evt. auch noch mit Chili verfeinern. So bekommt er eine scharfe Note.

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29 Kommentare „Aufstrich von roten Linsen“

  1. Renate Mayer
    Renate Mayer — 8.5.2018 um 06:00 Uhr

    Ich gebe auch noch etwas Minze und Za'tar hinein ev.auch Kumin.

  2. Iphigenia
    Iphigenia — 14.1.2018 um 17:53 Uhr

    Eigentlich hatte ich einen "Linsenkochunfall" und komplett zerkochte rote Linsen, also rasch ein Rezept gesucht um die Linsen noch zu verarbeiten. Ist wirklich sehr gut geworden!

  3. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer — 11.12.2015 um 01:09 Uhr

    lecker

  4. omami
    omami — 9.10.2015 um 10:15 Uhr

    Wenn man Aufstrich so serviert, muß er nicht mal besonders schmecken, das Auge wird auf jeden Fall bestens bedient!

  5. Nusskipferl
    Nusskipferl — 22.8.2015 um 21:52 Uhr

    sehr gut

  6. Christa Rojka
    Christa Rojka — 12.7.2015 um 22:22 Uhr

    Sehr gut!

  7. romeo59
    romeo59 — 10.7.2015 um 19:44 Uhr

    Sehr lecker

  8. barbaska
    barbaska — 8.7.2015 um 18:03 Uhr

    Gibts auch die Anleitung, wie die Serviette gerichtet wurde?Sieht wirklich toll aus!!

  9. Gast — 9.6.2015 um 08:37 Uhr

    wow

  10. edith1951
    edith1951 — 21.5.2015 um 08:18 Uhr

    köstlich

  11. Gast — 18.5.2015 um 08:57 Uhr

    lecker

  12. gerlinde51
    gerlinde51 — 25.4.2015 um 21:45 Uhr

    lecker

  13. rickerl
    rickerl — 24.4.2015 um 13:28 Uhr

    lecker

  14. KarliK
    KarliK — 27.3.2015 um 11:24 Uhr

    prima

  15. Renate Mayer
    Renate Mayer — 15.3.2015 um 21:32 Uhr

    Werde ich unbedingt demnächst machen.

  16. KarinD
    KarinD — 15.3.2015 um 14:43 Uhr

    toll

  17. helmi48
    helmi48 — 4.3.2015 um 19:47 Uhr

    lecker

  18. maus33331
    maus33331 — 29.1.2015 um 08:09 Uhr

    lecker

  19. chrisi0303
    chrisi0303 — 15.1.2015 um 14:21 Uhr

    sehr lecker!

  20. gittili
    gittili — 12.1.2015 um 21:39 Uhr

    werde es ausprobieren

  21. Kochfee13
    Kochfee13 — 11.1.2015 um 17:36 Uhr

    rezept ist gespeichert

  22. gackerl
    gackerl — 2.4.2014 um 22:28 Uhr

    lecker

  23. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 1.3.2014 um 06:10 Uhr

    lecker für Linsenliebhaber

  24. Esprit80
    Esprit80 — 24.2.2014 um 09:11 Uhr

    Schmeckt echt super!

  25. luisiana
    luisiana — 22.2.2014 um 20:49 Uhr

    Gespeichert

  26. Schlögl
    Schlögl — 19.11.2013 um 14:13 Uhr

    Schmatz, funktioniert auch mit weißem Tofu !

  27. Zubano15
    Zubano15 — 16.7.2013 um 18:15 Uhr

    super lecker

  28. Gast — 4.7.2011 um 18:04 Uhr

    Konsistenz ist viel zu breiartig - kein Aufstrich - wahrscheinlich würde es mit mehr Topfen funktionieren

  29. Beate212
    Beate212 — 26.8.2011 um 19:13 Uhr

    der Aufstrich ist leicht zuzubereiten und schmeckt einfach.... köstlich!!!!!

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