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Asiatischer Wok auf Wiener Art

Foto: Spiderling

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   1 Tasse(n) Reis
• 2 Karotte
•   2 Jungzwiebeln
• 1 Zucchini
• 1 Paprika (gelb)
•   1 Schote(n) Chili
•   3 Zehe(n) Knoblauch
•   Salz
•   Ingwer
•   Sojasauce (Ketjap Manis, süß-pikant)
•   2 Debreziner (1 Paar, nach Lust und Laune, evtl. mehr)
•   Öl (für den Wok)
•   Cayennepfeffer
•   Kurkuma
•   Zitronengras

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Zubereitung

1. Für den Wok auf Wiener Art den Reis kochen und auskühlen lassen. Debreziner im Wasser kochen und in Ringe schneiden.
2. Jungzwiebel putzen und mit dem Grün in Ringe schneiden. Karotten und Zucchini putzen, in halbe Scheiben schneiden.
3. Knoblauch und Chili klein hacken. Paprika würfeln. Wokpfanne gut aufheizen, Karotten, Knoblauch und Zwiebel in Öl anbraten.
4. Danach Zucchini, Paprika, Chili und Würstel dazugeben, scharf anbraten. Reis daruntermischen, Gewürze und Sojasauce hinzufügen, abschmecken.

Tipp

Den Wok auf Wiener Art kann man auch mit Frankfurter oder anderen Würsteln zubereiten.

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