Kurkumabrot
>60 MIN
Eier-Koch
Anis-Knöpfchen
Zutaten
Portionen: 50
- 75 g Butter (oder Margarine, weich)
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 3 TL Anis
- 1 Eier (Grösse M)
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 25 Mandelkerne
- 25 Haselnüsse
- 1 EL Staubzucker
- Pergamtenpapier
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Zubereitung
- 1. Ein Blech mit Pergamtenpapier ausbreiten. Zucker, Salz, Fett, Vanillin-Zucker und Anis kremig rühren. Ei unterziehen. Mehl und Backpulver vermengen, im Wechsel mit der Milch unterziehen
- 2. In einen Spritzbeutel mit grosser Lochtülle einfüllen. Auf das Backblech in etwa 50 walnussgrosse Tupfen spritzen. In jeden Tupfen 1 Mandel oder Haselnuss drücken. Im heissen Küchenherd (E-Küchenherd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) in etwa 15 min backen. Auskühlen und mit Staubzucker bestäuben
