Spaghetti aglio e olio
15–30 MIN
Eier-Koch
Knoblauch-Käse-Aufstrich
Zutaten
Portionen: 3
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL Sauerrahm
- 5 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 100-150 g Holländischer Gouda
- 1 TL Staubzucker
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Zubereitung
- Für den Knoblauch-Käse-Aufstrich die Knoblauchzehen schälen und in eine kleine Schüssel pressen. Mit Mayonaise und Sauerrahm verrühren.
- Danach Käse hinein reiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einen Teelöffel Zucker dazugeben, damit der starke Sauerrahm Geschmack neutralisiert wird.
- Den Knoblauch-Käse-Aufstrich servieren.
Tipp
Der Knoblauch-Käse-Aufstrich schmeckt sehr gut mit Tomaten oder Radieschen. Auch Kombinationen mit bspw. Thunfisch sind möglich. Auf einem Brötchen überbacken ess ich den Aufstrich am liebsten. =)
Ich würde etwas frischkäse nehmen
sehr gut
schmeckt hervorragend
wenn man keinen Sauerrahm zur Hand hat, kann man auch Creme fraiche nehmen.Das schmeckt genauso gut :)
Ich würde die Tomaten unter den Aufstrich geben