Gefüllte Paprika mit Zartweizen
>60 MIN
Hobby-Koch
Tofu-Pilz-Suppe
Zutaten
Portionen: 1
- 60 g Eiernudeln (chinesische)
- 8 g Mu-err Pilze (getrocknet, 20 Minuten in warmen Wasser eingeweicht )
- 1 TL Speisestärke
- 1/2 l Gemüsesuppe
- 2 cm Ingwer (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Reiswein
- 1/2 TL Reisessig
- 100 g Tofu
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Tofu-Pilz-Suppe Pilzflüssigkeit und Stärke vermischen und in einem Topf aufkochen lassen.
- Pilze, Suppe, Ingwer, Sojasauce, Reiswein und -essig hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Eiernudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Tofu in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben.
- Den Ingwer entfernen, die Eiernudeln hinzufügen und die Tofu-Pilz-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wenn die Mu-err Pilze zu groß sind vor dem Kochen der Tofu-Pilz-Suppe noch klein schneiden.
danke für dein rezept. schmeckt sehr gut, obwohl ich sonst kein so großer tofu esser bin. ;-)
Werde ich sicher probieren!
Gutes gelingen :)
Die Suppe gibt es am Wochenende für meinen Schatz !
Gutes Gelingen. Ich hoffe sie kommt gut an
Klingt einfach und lecker
sieht gut aus
Danke freut mich