Spinatspätzle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinatnockerl
Zutaten
Zubereitung
- Butter mit Eidotter schaumig schlagen. Gewürze, Spinat und Mehl daruntermischen. Eischnee ebenfalls unterheben.
- Aus dieser Masse Nockerl ausstechen oder mit einem Spätzlesieb hobeln und in leicht wallendes Salzwasser geben und ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
- Die fertigen Spinatnockerl herausnehmen, abtropfen lassen und servieren.
Tipp
Ein einfaches und schnelles Spinatnockerl Rezept!
Eine Frage an unsere User:
Womit könnte dieses Gericht noch verfeinert werden?
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Mit parmesan
ich würde etwas Knoblauch dazugeben
Mit Butter
Verfeinern mit Nussbutter
Knoblauch passt für mich gut dazu.
besonders gut schmecken die Spinatnockerl in einer Schinken-Obers Sauce
Mit Feta käse verfeinern
Mit Knoblauch
Knoblauch
Knoblauch
Ein paar Röstzwiebeln oder Parmesan.
Knoblauch darf nicht fehlen.
Knoblauch
Balsamico
Kürbiskernöl!
Eine Spur Knoblauch.
Parmesan
Knoblauch
mit Knoblauch und Zwiebeln
Mit fein geschnittenen Schinken mischen und mit frischen Kräutern garnieren.
Wir lieben Knoblauch.
Knoblauch
Auch ich würde geröstete Zwiebel mit etwas brauner Butter bevorzugen.
Goldbraun geröstete Zwiebeln.
etwas braune Butter zum Übergießen
Knoblauch und geriebener Bergkäse.
Mit Zwiebeln und geriebenem Käse schmecken die Nockerl köstlich
Lecker, am liebsten mit Schinken und Sahnesosse.
Meine kinder waren begeistert von den grünen nockerl!
werde statt Spinat jetzt Bärlauch nehmen