Sehr feiner Topfenauflauf
30–60 MIN
Eier-Koch
Scheiterhaufen
Foto: Willfried Gredler-Oxenbauer
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden. Auf ein Backblech verteilen und bei 120 °C im Backofen leicht rösten. Butter zerlassen, Semmeln zwischendurch damit beträufeln. Semmeln herausnehmen, Backrohr auf 180 °C erhöhen. Eier mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Milch und Zitronenschale verrühren. Eine längliche Auflaufform (ca. 1,5 l Inhalt) mit Butter ausstreichen. Die Hälfte der Semmelscheiben auf dem Boden der Form verteilen, mit der Hälfte der Eiermilch begießen. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Blätter schneiden, mit Zimt und Rum vermischen. Rosinen auf den Semmeln verteilen, dann mit den Apfelblättern belegen. Mit den restlichen Semmelscheiben belegen und mit der restlichen Eiermilch begießen. Scheiterhaufen mit Butterflöckchen belegen, ca. 45 min im Ofen goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.
ein Gaumenschmaus
Gab ich nachgekocht. War super lecker. Danke für das feine Rezept ?.
Mit übriggebliebenem Striezel schmeckt der Auflauf hervorragend, statt Zwetschken auch mit Äpfeln
Auch mit Resten von Striezel oder Kipferl schmeckt er sehr gut.
Habe noch mandeln untergemischt
Hab die Rosinen weggelassen und dafür geriebene Nüsse dazu gegeben. Schmeckte auch super.
Super Rezept, ich verwend immer Zopfenbrot und streiche noch Preiselbeeren auf den Boden der Auflaufform.
So dann probier ichs mal mit dem übrig gebliebenen Zopfbrot!
hört sich gut an
Der schmeckt immer.
Lecker
Toll!
sehr lecker
toll
sehr gut!
Lecker!
Lecker
klingt gut
sehr gut
Köstlich!
Total lecker
tolles Rezept
Unbedingt mit Vanillesauce!
toll
lecker
und dazu eine wunderbare Vanillesauce, ... total lecker
Klingt sehr lecker.
AllsKind hab ich mich immer gefreut wenn es einen Scheiterhaufen gegeben hat.Muss jetzt mal einen für mich und meinen Mann machen.Hab noch nie einen gemacht
mit schneehaube und dann nur noch kurz gebräunt schmeckt es noch mal so gut
Super