Pasta alla norma

Anzahl Zugriffe: 6.789

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für die Pasta alla norma die Melanzani in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl frittieren. Die Melanzani zur Seite geben. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und glasig dünsten.
  2. Tomaten und Melanzani dazugeben und alles gut mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut einkochen lassen. Die Nudeln kochen.
  3. Schön anrichten und mit grob geraspeltem Ricotta salata und den frischen Basilikumblättern bestreuen.

Tipp

Pasta alla norma ist ein köstliches Gericht aus Apulien. Wer möchte kann auch noch Parmesan darüberhobeln.

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Pasta alla norma

Ähnliche Rezepte

0 Kommentare „Pasta alla norma“

Für Kommentare, bitte
oder
.

Aktuelle Usersuche zu Pasta alla norma