Palatschinken mit Glühwein-Zwetschken und Lebkuchen
Hobby-Koch
4 Sterne
Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert warm
- Region -
Zutaten
Für den Teig:
Für die Fülle:
- 150 g Butter (weich)
- 200 g Weihnachtsstollen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 EL Rosinen
- 4 EL Nüsse (gehackt)
- 100 g Staubzucker
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Zubereitung
- Für die Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme zunächst Eier mit der Milch und dem Mineralwasser verrühren, das gesiebte Mehl darunter mischen und aus dem Teig in etwas Butter dünne Palatschinken backen.
- Die Butter mit dem Zucker in einer Küchenmaschine schaumig schlagen, den Weihnachtsstollen, die Rosinen und die Nüsse dazu geben und weitermixen bis der Stollen zerfallen ist.
- Die Creme auf die lauwarmen Palatschinken verstreichen, einrollen, mit etwas Staubzucker bestreuen und die Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme sofort servieren.
Tipp
Die Palatschinken mit Weihnachtsstollen-Buttercreme können vor dem Servieren auch noch mit gehackten Nüssen und Rosinen bestreut werden.
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... in die Fülle gebe ich auch noch gerne das ausgekratzte Mark einer Bourbon-Vanilleschote.
köstlich
das klingt nach einer köstlichen Füllung !
klingt lecker
tolle Idee, muss ich mal probieren !