Lebkuchengewürz
5–15 MIN
Eier-Koch
Lebkuchen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Lebkuchen zunächst Mehl und Natron versieben. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und für mehrere Stunden, bzw. am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
- Das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auswalken. Mit den gewünschten Formen Kekse ausstechen und auf das Backblech legen. Mit Milch bepinseln und für ungefähr 10 Minuten backen.
- Lebkuchen herausnehmen und bis zur Verwendung in einer Keksdose aufbewahren.
- Hier finden Sie das Video zu diesem Rezept.
Tipp
Wenn Sie das Lebkuchengewürz für den Lebkuchen selbst mischen möchten, haben wir hier das passende Rezept inklusive Videoanleitung dafür.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps und Tricks kennen Sie, damit der Lebkuchen schön mürbe wird?
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Immer wieder gut
wunderbares Rezept
schmeckt wunderbar
ich mache meinen Teig und lasse in einige Tage im kühlschrank zum rasten
Apfelscheiben in eine Blechdose mit den Lebkuchen legen.
in einer Blechdose mit einem Apfel lagern
Mit einem Apfel in der Keksbox lagern
bei höherer Temperatur dafür eher kurz backen.
Einen Apfel in die Keksdose geben.
Nicht zu lange backen.
mit Apfelschnitzen lagern
in die keksdose auf jedenfall einen apfel dazu legen
einen Apfel in die Keksdose
eine Apfelspalte zu den Lebkuchen in die Kesdose legen
Meine Tante hat dem Lebkuchen immer eine satte Menge Honig beigegeben.
Ich tränke einen Wattebausch mit Rum und lege ihn in die Lebkuchen-Dose.
Dick ausrollen, nicht zu klein ausstechen, apfel dazu, blechdose verwenden!
Apfel dazugeben
einen halben Apfel mit in die Keksdose geben
Ichgebe auch immer einen halben Apfel hinein und lagete ihn in der Gartenhütte. Das ist auch ideal für Kekse mit Glasuren
ja nicht zu dunkel backen,denn dann werden sie nie mehr weich
Meine Gartenhütte! Dort werden alle Kekse weich.Knuspriges darf ich dort nicht lagern- es würde zäh.Und die Kekschen sind dort relativ sicher.Auch die Linzertorte lagert in der Gartenhütte und wird traumhaft saftig.
In einem geschlossenem Gefäß mit einem Apfel lagern.
einen Apfel in die Box dazu
löwenzahnhonig verwenden
einen apfel in die dose legen bis er mürbe ist
erstens nicht zu lange backen, zweitens mit einem Apfel lagern
nicht zu dünn ausrollen und hell backen, doch mein Lebkuchen soll bissfest sein
Je mehr Honig im Lebkuchen steckt, umso besser und weicher wird er.
einen halben Apfel zu den Keksen geben