Bobotie (Faschierter Braten aus Südafrika)
Hobby-Koch
4 Sterne
Chakalaka
Foto: Fanfo - Fotolia.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Beilage
- Region Südafrika
Zutaten
- 125 ml Öl
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Chili (fein gehackt)
- 5 ml Ingwer (gehackt)
- 5 ml Curry
- 2 große Paprika (geraspelt)
- 2 große Paradeiser (gehackt)
- 410 g Baked Beans (in Paradeisersauce)
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Zubereitung
- Für Chakalaka zunächst in einer Bratpfanne Öl erhitzen und Ingwer, Zwiebeln, Chili und Curry anrösten.
- Karotten, Paradeiser und die gebackenen Bohnen dazugeben und das Chakalaka für 5 Minuten leicht wallen lassen.
Tipp
Chakalaka ist eine südafrikanische Würzsauce, die mit Brot oder zum Beispiel zu Bratwurst und gegrilltem Lamm oder Schwein gegessen wird.
Man kann auch noch Karotten hinzufügen.
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Karotten und Paprika, beide Zutaten würde ich hineingeben.... trotzdem ist das Rezept etwas verwirrend: in der Zutatenliste steht "2 große Paprika (geraspelt) ", bei der Zubereitung sind es Karotten und als Tipp stehen abermals Karotten.
Wau....tolle Beilage zu einem BBQ
sind die Baked Beans ein Fertigprodukt aus der Dose? oder gibt es dazu ein Rezept?
Hallo Nusskipferl..ich mache die Baked Beans immer nach diesem Rezept, allerdings lasse ich das Fleisch weg.http://www.ichkoche.at/baked-beans-mit-schweinefleisch-rezept-13098
super, besten Dank für den Tipp; sie selbst zu machen, ist mir ohnehin viel lieber, da weiß ich dann auch was drin ist!