vegan Hauptspeise Rezepte

320 Rezepte zu vegan Hauptspeise

Spaghetti à la Guacamole

Für Spaghetti à la Guacamole Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abseihen und mit einem Schuss Olivenöl vermischen, damit sie nicht...

Hobby-Koch

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Vegane Seitanschnitzerl mit Pilzen

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken und in Olivenöl anbraten. Saitanschnitzerl dazu geben und Farbe annehmen lassen. Die...

Hobby-Koch

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Grünes Kartoffelcurry mit Erbsen

Für das grüne Kartoffelcurry mit Erbsen die grüne Currypaste in der Kokosmilch aufkochen, mehrmals durchrühren, sodass eine dickcremige Sauce entsteht....

Hobby-Koch

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Maisgrieß-Laibchen mit Avocado-Melonen-Salsa

Für die Maisgrieß-Laibchen die Gemüsesuppe mit dem Öl aufkochen, den Maisgrieß einrühren und unter ständigem Rühren kochen, bis sich eine feste Masse gebildet...

Hobby-Koch

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Dinkelreis-Karotten-Eintopf

Das Gemüse, die Schalotten und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden, die Blätter von den Selleriestangen beiseitelegen. Zitronenschale...

Hobby-Koch

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Gefüllte Melanzani mit Kichererbsen

Melanzani mit einer Gabel von allen Seiten einstechen, in gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten kochen, abgießen und im Kühlschrank kalt werden...

Hobby-Koch

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Zucchini-Tofu-Teigtaschen mit rotem Zwiebel-Chutney

Für  den Teig alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 30 Minuten rasten lassen. Für die Fülle den Tofu mit den Fingern zerbröseln. Zucchini...

Hobby-Koch

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