Sommer Gemüse für Feinschmecker Rezepte

Eierschwammerl-Minestrone

Für die Eierschwammerl-Minestrone Zwiebel schälen, das Gemüse in gleich große Würfel schneiden, den Speck in kleine Stücke schneiden. Die Eierschwammerl gut...

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Zucchini-Strudel

Für den Zucchini-Strudel zuerst die Fülle zubereiten. Dazu das Knödelbrot in eine Schüssel geben, mit der heißen Milch übergießen. Restliche Zutaten der Reihe...

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Weißer Spargel im Schinkenmantel

Spargel waschen und schälen, die unteren holzigen Teile abknacken. Im Dampfgarer bei 100 °C ca. 10-15 Minuten bissfest garen. Wenn Sie keinen Dampfgarer...

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Bunte Paradeisertarte

Für die bunte Paradeisertarte den Blätterteig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Backrohr auf 220° Grad...

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Gefüllte Paradeiser mit Quinoa

Für Gefüllte Paradeiser mit Quinoa zunächst eine Gratinform einfetten.Paradeiser waschen, den Deckel vorsichtig abschneiden und die Paradeiser aushöhlen. In...

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Seezungenfilets mit Erbsenpüree

Für die Seezungenfilets mit Erbsenpüree die Estragonblätter abzupfen, Stiele aufheben. In einer flachen Bratpfanne einen aus den angegebenen Zutaten einen...

Hobby-Koch

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Zucchini gefüllt mit Camembert

Für Zucchini gefüllt mit Camembert die Zucchini in Längsrichtung in breite Streifchen schneiden und mit Pfeffer würzen.Camembert in dünne Streifen schneiden....

Hobby-Koch

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Beiriedscheiben mit feurig-fruchtigem Salat

Für die Beiriedscheiben mit feurig-fruchtigem Salat zuerst die Marinade zubereiten: Ingwer schälen und reiben. Chilischote entkernen und in feine Streifen...

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