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Frühling Vorspeise warm vegetarisch Rezepte

112 Rezepte zu Frühling Vorspeise warm vegetarisch

Erbsen-Falafel mit Chili-Joghurt-Dip

Für die Erbsen-Falafel mit Chili-Joghurt-Dip die Erbsen blanchieren, abschrecken und trockenlegen.Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen und mit den...

Hobby-Koch

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Zucchini-Parmesan-Crisps

Für Zucchini-Parmesan-Crisps die Zucchinischeiben mit Meersalz und Pfeffer würzen.Panko und geriebenen Parmesan miteinander vermengen, Eier...

Eier-Koch

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Kartoffelterrine mit Pilzen und Löwenzahn

Für die Kartoffelterrine mit Pilzen und Löwenzahn zunächst die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weichkochen. Abgießen und gründlich ausdampfen lassen. Mit...

Hobby-Koch

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Sonnenblüten-Brennnessel-Risotto mit Kurkuma

Die Brennnessel-Triebspitzen mit kochend heißem Wasser übergießen. Blätter von den Stängeln zupfen (nach dem Blanchieren brennt’s auch nicht mehr). Die...

Hobby-Koch

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Blätterteigecken mit Bärlauch-Feta-Füllung

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Bärlauch mit kaltem Wasser waschen, trocken schleudern und fein hacken. Bärlauch mit...

Eier-Koch

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Penne mit Jungzwiebel, Erbsen und Minze

Penne in Salzwasser al dente kochen. In einer Pfanne Jungzwiebelringe, Chili und Erbsen in etwas Olivenöl anschwitzen. Penne dazugeben, mit Salz und Pfeffer...

Eier-Koch

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Grüne Spargelcreme mit Wachtelei

Für die grüne Spargelcreme mit Wachtelei den Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden kürzen. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und...

Hobby-Koch

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ClaudiasGenusswerkst ClaudiasGenusswerkst

Spargelcremesuppe

Für Spargelcremesuppe den Spargel gründlich schälen und in Wasser mit Salz und Zucker bissfest kochen. Aus dem Kochsud heben und in Stücke schneiden. Die...

Hobby-Koch

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