Geschmorte Jungzwiebel mit Oliven-Tzatziki
15–30 MIN
Eier-Koch
Penne mit Jungzwiebel, Erbsen und Minze
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Penne in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Jungzwiebelringe, Chili und Erbsen in etwas Monini Bios Olivenöl anschwitzen. Penne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchschwenken.
- In einem Pastateller anrichten und mit der geschnittenen Minze bestreuen.
Tipp
Das Rezept kann auch mit zusätzlichem Gemüse verfeinert werden.
Hart darf sie nicht sein und "gatschig" schon gar nicht... "Al dente" muss sie sein! Daher eine Frage an unsere User:
Welche Empfehlungen haben Sie für das Kochen von Pasta?
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kürze kochen als auf Packung steht, und probieren zwischendurch
Auf jeden Fall kürzer als auf der Packung angegeben kochen und auch zwischendurch schon probieren - Nudeln garen nach!
immer wieder probieren bis die Konsistenz passt
kochzeit beachten und immer wieder kosten
Deckel verwenden um Energie zu sparen. ;)