Warmer Bierrettich
Zunächst den Rettich schälen und mit einem Sparschäler in feine, längliche Streifen schneiden. Einsalzen und ca. 5 Minuten stehen lassen.
5–15 MIN
Eier-Koch
Die besten
Kren & Wasabi Rezepte
Der scharf riechende und schmeckende Kren gibt jedem Gericht das nötige Etwas. Ob Apfelkren oder Krenfleisch in der österreichischen Küche ist der Kren Stammgast. Und beim Heurigen darf er zum Fleisch ohnehin nicht fehlen.
Kren ist darüber hinaus auch äußerst gesund. Er hat sogar mehr Vitamin C als Orangen! Aber auch andere Vitamine und Nährstoffe sind im Kren zahlreich zu finden. Außerdem regt die Schärfe der Wurzel Verdauung, Kreislauf und Appetit an. Wasabi ist scharfer, grüner Kren, der vor allem in Japan zum Würzen verwendet wird und hierzulande vor allem als Beigabe zu Sushi bekannt ist. Hier finden Sie die besten Kren & Wasabi Rezepte.
